(美食?)大使~大大使我們失望－waterman558的部落格

(照片為墾丁之旅)
今日中午與系辦人員一起到學校新開的大使會館吃飯，
大使，我們幾乎每年尾牙都去這間餐廳，
今年也不例外，改天有空再寫尾牙197瓶紅酒的事，
今天則是去學校裡面的”分店”-大使會館。

哩哩扣扣就不介紹，
直接切入主題!!
其實平常秉持著知福惜福的心，
很少批評食物，
不過今天每個人幾乎一直嫌棄，
還有吃完馬上離開的怨念，
只好寫一下囉~

----PS專區----
**菜名通常是很響亮，不過沒特別去記
**以下一切評論都是個人感受，純屬主觀意識
**因個人口味不同，感官亦不同
**部分照片因來不及拍照，份量有缺，請看註明
**一般份量為3人份，我們去8人，總消費1972元，
所以量少是以價錢來看，非以我吃到多少來衡量!!
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<<醉雞>>
第一道上菜，還不錯吃!!
與一般口味相似，
小加分!!

<<粉肝>>
也還不錯，
尤其我還連旁邊蕃茄一起吃，
不會太乾，加分中…

<<客家小炒>>
(原是點客家粄條，服務人員聽錯!!)
豆干稍嫌無入味，沒有豆干香，
魷魚，真是歐邁尬~
一開始我沒吃魷魚，
冠華說這有加酒我還疑惑了一下，
一咬，酒氣爆滿整個嘴巴，
怪!!!失望!!!
難道是怕魷魚壞掉!??

府連路上靠近大同路那間店，
我想他的客家小炒應該遠遠勝過這!!

<<豆酥鱈魚>>
這是少數不油又不甜的，
但鱈魚本來就不是甜的，
這道反而是過於鹹口，
豆酥又沒有香味，
失敗加失望!!!

遙想逢甲的逢家小炒，
這道100還是120元，
但香的不行，超下飯，
光點這可以吃2.3碗飯。
(乎~害我想去逢甲了!!)

<<麻辣蕃茄牛肉鍋>>
就口味來說算是還OK的，
但量真是少阿~
1.2塊的牛肉，一些牛肚，
外加番茄與芋頭，
還是失望!!

話說大學時去3皇3家吃紅燒牛腩鍋，
真是美味啊!!
以前很少有機會吃到牛肉，
所以覺得特別好吃!!!

<<青菜>>有吃幾口了~
也不管是什麼青菜，
這兩道菜共通的就是油油油~
汽油是降價了，難道食用油也便宜到不行!?
有人還稱這盤菜的油可以在炒2.3盤了。
尤其是這一盤要150元!!
傻眼!!

不過其中有一盤是炒麻油，
稍油一點算是正常，
但看到150的菜就這一丁點，
加上表面泛著油光，
更覺得真是失望啊!!
300元我想我廚藝不佳，
應該也可以煮出還不錯的吧!!

[我是照片我是照片]...等我想到要拍時已經剩不到1/4了!所以就沒拍
<<紅燒豬蹄膀>>
肥肉太多，(幾乎是白色油質)
過油又過甜，一整個膩，
失敗!!
看來阿基師那「油而不膩，甜而爽口」的境界，
非一般人可以達到阿!!

<<烏魚子炒飯>>
聽說”本店”的很好吃，
所以其他人覺得這很不好吃，
我是覺得蠻普通的，
不香，清淡，
我連烏魚子都沒吃到，
飯王之王的鹹魚炒飯(70)，
都勝過它阿!!!!

<<金瓜炒米粉>>一盤，照片為分裝到碗裡的
阿娘威阿~~
金瓜切條，失敗!
紅籮蔔太生，失敗!
米粉太軟，又失敗!
整道菜失敗中的失敗!!!!

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網路上食譜
(1)...(略)…金瓜去皮切粗絲……
(2) ...(略)…南瓜去皮去籽，以刨成細籤狀……
(3) ...(略)…金瓜去皮切絲……
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注意到沒!?阿基師有教，要有整體感，
米粉是絲，當然是金瓜絲啊!!!
米粉絲+金瓜條(塊)，怪中怪，
不是我們挑喔，連老闆也說應該是切絲才對!!!!
不過後來仔細一看，其實它是切條(Double粗絲)
不是切塊，有點誤導老闆，SORRY~

原本我是吃差不多6分飽(因有多吃一碗白飯)
這道來之後，我就9分飽了，
不是氣飽，是剩好多，
我只好體諒農夫的辛苦，
把自己當ㄆㄨㄣ桶，全部嗑光!!!